Omas Hagebuttenwein

Zubereitung

• 1.Hagebutten waschen und von den Blüten und Stiele befreien.

• 2.In ein großes, verschließbares Glas geben

• 3.Wasser zum Kochen bringen und Zucker darin auflösen.Kalt stellen

• 4.Sobald das Zuckerwasser kalt ist über die hagebutten gießen

• 5.Glas verschließen+ 3Monate an einem warmen Ort stellen.

• 6.Nach 3 Monaten hat der Wein eine goldgelbe Farbe und die hagebutten liegem am Boden vom Glas.

• 7.Wein durch ein Sieb gießen,dann durch einen Kaffeefilter

• 8.Jetzt nur noch in Flaschen umfüllen+ diese verschließen.

• 9.Jetzt nochmals 4 Wochen kühl stehen lassen+ dann ist der Wein fertig. Er hält sich ca.. 2 jahre

• 10.Du möchstst dir nochmal die gleiche Menge herstellen,dann kannst du die gleichen Hagebutten nochmals verwenden

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  Rezept von s****r
  vom 27.05.2011

  
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