Löwenzahn Oliven
einfach
Bild 1 von 3 Löwenzahn Oliven 
Bild 2 von 3 Löwenzahn Oliven 
Bild 3 von 3 Löwenzahn Oliven 
Weitere Rezepte
knusprige Ente
Rinderbraten vom Angusrind mit Niedergarmethode
Hähnchenschenkel "provencale"
Hähnchenbrustfilet mit Weißweinsoße
Trilogie vom Kürbis
Putenoberkeulen mit türkischem touch
Hähnchenbrustfilet mit Weißwein-Käse-Sauce
Perlhuhnbrust au vin
Zander auf Lauchrisotto mit Rotwein-Butter-Soße
Provenzalische Zwiebelsuppe mit Pilzen
Hähnchen-Ziegenfrischkäse-Päckchen mit Bandnudeln
Spargel gebraten mit Fleur de Sel und Olivenöl
Iberico Filet mit Risotto und Feigenjus
Dammhirschfilet in Madeira-Sauce
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Löwenzahnknospen | 2 Handvoll |
| Olivenöl | 1 EL |
| Fleur de Sel Meersalz | ¼ TL |
| Sherry oder Weißwein | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett10,3 g
Zubereitung
1.Löwenzahnknospen vor der ersten Blüte vom Stängel "abzwicken". Knospen waschen und trocken tupfen.
2.Olivenöl in einer Bratfpanne stark erhitzen und die Knospen dazugeben. Ca. 4-6 Minuten scharf anbraten, bis sie eine dunkle Farbe angenommen haben, dabei immer wenden.
3.Knospen salzen und mit Sherry oder Weißwein ablöschen, weiterbraten bis alle Flüssigkeit verdunstet ist.
4.Lauwarm oder kalt servieren. Wir haben noch etwas Balsamicocreme darübergegeben, hat sehr lecker geschmeckt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tonka
vom
Kommentare zu „Löwenzahn Oliven“