Gänseblümchen Salat
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Bild 1 von 1 Rezept: Gänseblümchen Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gänseblümchen | 1 Schüssel |
| gekochter Schinken | 200 g |
| junger Gouda | 200 g |
| Zwiebeln i.Ringe | 2 rote |
| milder Essig | 3 Eßl |
| Bärlauchöl | 6 Eßl |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| süßer Senf | 2 Teel |
| Schnittlauch i.Röllchen | 1 bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (321)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate61,7 g
Fett5,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1346 (321)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate61,7 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1.Gänseblümchen von den Stielen befreien,dann waschen und trockenschleudern
2.Schinken und Käse in kleine Würfelchen schneiden.
3.Gänseblümchen mit Schinken,Käse,Schnittlauch+ Zwiebeln vermischen.
4.Aus Essig,Öl,Salz ,Pfeffer + Zucker eine Marinade rühren,mit senf abgeschmeckt in den Salat gießen,dann vermischen und geniesen.
5.Je nach Menge der Blümchen etwas mehr essig und Öl nehmen.
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vom
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