Zutaten fรผr 14 Personen
Olivenรถl | etwas |
Paprika edelsรผร | etwas |
Sojasoรe dunkel | etwas |
Worcestersoรe | etwas |
Grillgewรผrz | etwas |
Chilisoรe (Sambal Oelek) | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.WรRZMARINADE FรR FLEISCH : Obengenannte Zutaten miteinander verรผhren und nach Gusto abschmecken.
2.Bรถhm. Krautsalat am Vortag herstellen.
3.Grรผne Bohnensalat am Vortag herstellen.
4.Remouladensauce fรผr Nudelsalat am Vortag herstellen.
5.Chilisauce am Vortag herstellen.
6.Krรคuter fรผr die Can. Grillkartoffeln am Vortag hacken und mit Olivenรถl vermengen
7.Den Teig fรผr das Ackergoldbrot am Vorabend kneten, und รผber Nacht gehen lassen.
8.Mittag 12ยฐยฐ soll es losgehen.
9.Das Brot fertigmachen und ab in den Ofen.
10.Kartoffel abkochen, und alle anderen Zutaten fรผr den Kartoffel-Gurkensalat richten und fertigmachen.
11.Nudeln abkochen, etwas abkรผhlen lassen, und mit der Remouladensauce vermengen.
12.Katoffeln fรผr die Grillkartoffeln zurichten, mit dem รl-Krรคutergemisch vermengen, kurz marinieren lassen und ab in den Ofen.
13.Das Fleisch mit der Wรผrzmarinade einpinseln.
14.Die Nรผrnberger Wรผrstchen ( fรผr die 7 Kids ) in der Grillpfanne braten, und auf den Tisch. Wichtig ist das die Kids zuerst abgefรผttert werden, damit Ruhe eingekehrt.
15.Es ist Punktual 12ยฐยฐ, das Fleisch ist auf dem Grill und es kann losgehen.
16.Leider habe ich bei der Grillerei das Fotografieren vergessen. Trotzdem war es ein schรถner Nachmittag und alle Gรคste waren zufrieden und Pappsatt.
17.An Fleisch wurden verarbeitet : 10 Entrecot, 10 Schweinekotelett, 8 Scheiben Schweinebauch und 28 Wรผrstchen. Zur Sicherheit hatte ich noch 5 Hรคhnchenbrรผstchen im KS, wurden aber nicht mehr benรถtigt.
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vom
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