Curry - Eiersalat mit Krabben
1 Std 45 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier Freiland | 10 |
| Lauchzwiebeln | 1 Bd |
| Dill | ½ Bd |
| Salatcreme | 150 g |
| Vollmilchjoghurt | 300 g |
| Curry | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Nordseekrabben | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)538 (129)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)538 (129)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen und fein schneiden.
2.Salatcreme und Joghurt verrühren. 1-1/2 TL Curry unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
3.Eier, bis auf 1 in Spalten schneiden. Mit Lauchzwiebeln, Krabben und Dill unter die Sauce heben. Mind. 30 Min. ziehen lassen, abschmecken. Übriges Ei in Spalten schneiden, Salat damit garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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