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Kalbsbraten mal anders

15 Minleicht
Kalbsbraten mal anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kalbsbraten1,70 kg
Zwiebeln geviertelt4
Knoblauch ganz nach belieben etwas
Staudensellerie100 g
Karotten4
wilder Knoblauch sieht aus wie Frühlingszwiebeln5 Stangen
riecht aber nach Knoblauch etwas
Rotwein1 Flasche
Hühnerbrühe600 ml
Karoffeln halbiert8
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Gemüse in einen Bräter geben. Kalbfleisch auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten. Ebenso in den Bräter geben. Rotwein angießen und das ganze auf den Grill stellen Deckel zumachen 1 Stunde garen.

    2.Nach der Stunde Hühnerbrühe angießen und nochmal zugedeckt eine halbe Stunde garen.

    3.Dann mit einem kühlen Karlovacko genießen

    4.Am Peter seine Zeitangabe sieht so aus Nach dem dritten Karlovcko Hühnerbrühe angießen nach dem fünften ists Essen fertig

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    Rezept von moniundpeter
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