Schichtfleisch

Zubereitung

• 1.Das Kammfleisch in Scheiben schneiden ohne Knochen, die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden, die Paprikaschote geputzt in Streifen schneiden, die Cabanossis halbieren und in scheiben schneiden.

• 2.Das Fleisch in eine vorgefettete Schmorpfanne legen, darüber Zwiebeln verteilen, dann Paprikaschotenstreifen dann Wurstscheiben darüber. Diese Schichtung erfolgt solange bis die Zutaten aufgebraucht sind.

• 3.Anschließend werden die Grillsaucen darüber verteilt, die Flaschen ausgespült mit klarem Wasser, denn dieses kommt ebenfalls noch drüber. Vorbereitung abgeschlossen: Fleischpfanne kommt ins Rohr. Bei etwa 200° auf mittlerer Schiene wird das Fleisch nun ca. 1 Stunde geschmort.

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  Rezept von Kochmam
  vom 27.03.2011

  
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