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Piccata Milanese ...

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Minutensteaks von der Hรผhnerbrust3
Zitronensaft2 Teelรถffel
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Mehl zum Mehlieren etwas
Eier Freiland2
Parmesan gerieben30 g
Biskin zum Braten30 g
Zwiebel geviertelt1 kleine
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Steaks unter flieรŸendem Wasser abspรผlen, mit Kรผchenkrepp trockentupfen - dann mit etwas Zitronensaft betrรคufeln und mit wenig Pfeffer einreiben.

    2.Die Eier aufkleppern und mit dem Reibkรคse vermischen.

    3.Biskin in einer Pfanne erhitzen. Die gewรผrzten Steaks in Mehl wenden, gut abklopfen und anschlieรŸend durch das Kรคse-Ei ziehen - sofort in die heiรŸe Biskin-Pfanne geben und bei Mittelhitze etwa 3 Minuten pro Seite braten.

    4.Ich lege die geviertelte Zwiebel mit in die Pfanne - die verhindert, daรŸ meine Piccata zuuuu dunkel wird beim Braten.

    5.Dazu gibt es Spaghetti mit TomatensoรŸe .... es wird hier nicht so gern gehรถrt, aber wirklich ideal sind "Miracoli Spaghetti" dazu .... ich mach das auch, wennยดs mal eilig ist .... basta!!

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