Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Minutensteaks von der Hรผhnerbrust | 3 |
Zitronensaft | 2 Teelรถffel |
Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Mehl zum Mehlieren | etwas |
Eier Freiland | 2 |
Parmesan gerieben | 30 g |
Biskin zum Braten | 30 g |
Zwiebel geviertelt | 1 kleine |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)734 (175)
Eiweiร17,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett10,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)734 (175)
Eiweiร17,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett10,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Steaks unter flieรendem Wasser abspรผlen, mit Kรผchenkrepp trockentupfen - dann mit etwas Zitronensaft betrรคufeln und mit wenig Pfeffer einreiben.
2.Die Eier aufkleppern und mit dem Reibkรคse vermischen.
3.Biskin in einer Pfanne erhitzen. Die gewรผrzten Steaks in Mehl wenden, gut abklopfen und anschlieรend durch das Kรคse-Ei ziehen - sofort in die heiรe Biskin-Pfanne geben und bei Mittelhitze etwa 3 Minuten pro Seite braten.
4.Ich lege die geviertelte Zwiebel mit in die Pfanne - die verhindert, daร meine Piccata zuuuu dunkel wird beim Braten.
5.Dazu gibt es Spaghetti mit Tomatensoรe .... es wird hier nicht so gern gehรถrt, aber wirklich ideal sind "Miracoli Spaghetti" dazu .... ich mach das auch, wennยดs mal eilig ist .... basta!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu โPiccata Milanese ...โ