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Mango-Lachs-Salat mit Mozzarella

15 Minleicht
Mango-Lachs-Salat mit Mozzarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mangofruchtfleisch125 Gramm
Räucherlachs125 Gramm
Mozzarella125 Gramm
Mayonnaise35 Gramm
Naturjoghurt3 EL
Zitronensaft1 EL
brauner Zucker1 EL
Mandeln gehackt30 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Räucherlachs von der Haut ziehen und in mundgerechte Stücke teilen

  • 2.Mango waschen, schälen, von Kern lösen und das Fruchtfleisch sowie den Mozzarella in ca. 0,5 cm Kantenlänge große Würfel schneiden

  • 3.Mayonaise, Naturjoghurt, Zitronensaft und braunen Zucker zum Dressing verrühren

  • 4.In einer Schüssel Lachs-, Mango- und Mozzarellastücke mit Dressing und Mandeln vermengen sowie im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen

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    Rezept von widder1987
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