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Hähnchenbrust in Orangen Soße

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Orangen2 grosse
Hähnchenbrust500 gr.
Öl3 EL
Senf2 EL
Crème fraîche200 gr.
Orangensaft frisch gepresst200 ml
Salz,Pfeffer,evtl. etwas Mondamin etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Orangen schälen,filitieren,dabei den Saft auffangen.

  • 2.Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in dem heißen Öl etwa 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie warm halten. Zu dem Bratensatz den Senf,Creme fraiche und Orangensaft geben und etwas einkochen.

  • 3.Eventuell mit Mondamin binden und nachwürzen nach Belieben. Das Fleisch in die Soße geben und die Orangenfilets in der Soße warm werden lassen. Dazu passen sehr gut Bandnudeln oder Reis.

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    Rezept von fohlenmaus
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