Hähnchen-Geschnetzeltes mit Pasta

Zubereitung

• 1.Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend abtropfen lassen.

• 2.Hähnchenbrustfilets abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfenund dann in mundgerechte Streifen schneiden.

• 3.Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dickere Stücke schneiden.

• 4.Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin unter Wenden rundherum kross anbraten. Dabei kräftig mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen.

• 5.Möhren und Lauchzwiebeln zugeben unter Rühren mit anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen.

• 6.schmelzkäse einrühren und die erbsen zugeben. Zugedeckt noch etwa 4 Minuten köcheln lassen. abschmecken und mit den Nudeln anrichten. Petersilie überstreuen.

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  Rezept von c****y
  vom 05.02.2011

  
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