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Mohnstollen,

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Teig etwas
Mehl750 gr
wรผrfel Hefe1
Zucker100 gr
Butter400 gr
Puderzucker100 gr
Milch¼ LT
Vanillezucker2 EL
Fรผllung fรผr 1 Stollen. etwas
Mohn250 gr
gemahlene Walnรผsse150 gr
Zimt1 Msp.
geriebene Zitronenschale½
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mehl Mulde bilden,Hefe zerbrรคckeln 1EL Zucker und mit 100 ml warme Milch vermengen und Mehl vermengen. ca. 30 Min gehen lassen. Danach 300 Gr warme Butter,100 gr Zucker,Prise Salz und 150 Ml Milch zugeben und noch einmal verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min gehen lassen

  • 2.Fรผr die Fรผllung. Mohn,Walnรผsse,Zimt und Zitronenschale vermengen. Hefeteig erneut kneten und teilen. Teig ausrollen ( 30X40 cm) und mit der Mohnfรผllung bestreichen und von den langen Seiten zur Mitte hin einrollen.30 Min gehenlassen. Backofen vorheizen ,200ยฐ.

  • 3.auf der unteren Schiene 15 Min backen danach auf 180ยฐ in 50-60 Min fertig backen. auf den heiรŸen Stollen die restiche Butter streichen und mit Puderzucker u. Vanillezucker bestรคuben.

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