Eingelegte Schnitzel

Zubereitung

• 1.Schnitzel würzen,panieren und in Öl braten. Danach in eine hohe Auflaufform legen.

• 2.Zwiebel würfeln und andünsten. Klein geschnittener Schinken und Champignons dauzugeben und kurz mitdünsten. Alle Zutaten über die Schnitzel geben.

• 3.Die Pfeffersoße ( Maggi oder Knorr ) mit der Sahne nach Packungsanweisung zubereiten und über das Fleisch geben.

• 4.Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag bei 200°C 1/2 Stunde zugedeckt und eine 1/2 Stunde offen braten.

• 5.Dazu passen gut Spätzle. Nimmt man die dopppelte Menge ist das Rezept gut vorzubereiten für eine gelungene Party.

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  Rezept von b****0
  vom 30.12.2010

  
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