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Heringssalat "Rapunzchen"

13 Stdleicht
Heringssalat "Rapunzchen" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hering gesalzen1 kg
Äpfel frisch Boskop1 große
Zwiebel1 grosse
Gurken6 saure
Meerrettich1 Esslöffel
Saure Sahne 20 % Fett1 Becher
Majonäse100 ml
Crème fraîche2 EL
Walnüsse gehackt8
Pellkartoffeln in Würfel2 große
Apfelessig1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Zitrone Saft und Abrieb1
Eier Freiland Hart gekocht3
Kapern2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
13 Std

  • 1.Den Hering falls zu salzig ein paar Std.wässern, alles was rein muss in kleine Mundgerechte Happen schneiden, alles in einer großen Schüssel durcheinander wirbeln und abschmecken... Fertig---Bis zum Abend kalt stellen / Dazu Brot oder Brötchen Guten Rutsch wünscht Rapunzchen

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