Zucchini - Eingelegte Zucchini
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zucchini | 4 normale |
| Paprika | 2 gelbe |
| Brandweinessig | - |
| Weisser Balsamicoessig | - |
| Honig | 3 EL |
| Chili nach Geschmack | - |
| Pfeffer nach Geschmack | - |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate18 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate18 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1.Die ZUcchini sowie die Paprika in Scheiben schneiden und in ein großes, dichtes (!) Einmachglas geben ( siehe Foto ). Den Honig dazu , etwas Chili und Pfeffer und mit halb Brandtweinessig, halb weissen Balsamicoessig auffüllen. Gut verschließen und 2 Wochen ziehen lassen. Köstlich, für aufs Brot oder nebenbei.
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vom
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