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Süsskartoffel-Gemüse-Auflauf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Süsskartoffeln4
Kartoffeln4
Romatomaten4
Möhren2
Zwiebeln2 mittelgroße
Gurke¼
Knoblauchzehe1
Gemüsebrühe2 TL
Milch200 ml
Sahne50 ml
Schmierkäse Kräuter1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Sojasauce etwas
Emmentaler geraspelt50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Das Gemüse schälen und in Scheiben schneiden.

    2.Eine halbe Zwiebel und die Knoblauchzehe würfeln und beiseite stellen.

    3.Die Gemüsescheiben in einer Auflaufform in bunter Reihe einstellen.

    4.Die gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe in einem kleinen Topf mit etwas Olivenöl glasig werden lassen. Gemüsebrühe dazugeben und mit Sahne ablöschen. Die Milch und den Schmierkäse zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken und über gleichmäßig über den Gemüsescheiben verteilen.

    5.Mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 1 Stunde backen.

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