bergischer schmandkuchen mit baiser haube

Zubereitung

• 1.zutaten zu einem zeig verkneten und 2/3 des teiges auf den boden einer gefetteten springform drücken. den rest teig drückt man zu einem rand.

• 2.quark, sahnepuddingpulver, eigelb, zucker, vanillezucker und milch langsam verrühren. danach den schamd unterrühren und zuletzt das öl dazugeben. die masse auf den teig gebenund bei 175°c ober/unterhitze ca. 60 min. backen.

• 3.für die haube das eiweißmit drei esslöffel wasser oder zucker steif schlagen. den schnee auf den kuchen streichen und nöchmalsca. 15 min. backen(bei niedrigerer temperatur). vor dem anschneiden gut auskühlen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****f
  vom 08.12.2010