Hühnerfrikassee

Zubereitung

• 1.Huhn mit Wurzelgemüse kochen, dann das Fleisch von den Knochen lösen

  2.Aus der Hühnerbrühe mit weißer Mehlschwitze 0,4 Liter Sauce herstellen

  3.Das Fleisch, die Möhren, den Spargel, die Champignons in grobe Würfel schneiden, dann in die Sauce geben, Erbsen auch noch dazu und alles nochmal kurz aufkochen lassen

  4.Dazu passen Petersilienkartoffeln oder Pilawreis

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  Rezept von k****0
  vom 04.12.2010