Name: Dessert: Glühwein-rote Grütze mit Sahne
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1 Stk. Orange; 300 ml fruchtiger Rotwein Blaufränkischer aus Östereich; 100 ml Traubensaft rot; gr. Zucker braun; 5 Stk. Gewürznelken; 1 Stk. Zimtstange; 2 EL brauner Rum; 100 gr. Cranberries getrocknet; 20 gr. Speisestärke; 500 gr. Beerenmischung TK; 300 gr. Schlagsahne

Dessert: Glühwein-rote Grütze mit Sahne

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Orange	1 Stk.
fruchtiger Rotwein Blaufränkischer aus Östereich	300 ml
Traubensaft rot	100 ml
Zucker braun	gr.
Gewürznelken	5 Stk.
Zimtstange	1 Stk.
brauner Rum	2 EL
Cranberries getrocknet	100 gr.
Speisestärke	20 gr.
Beerenmischung TK	500 gr.
Schlagsahne	300 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Am Vortag: Die Orange heiß abwaschen, in Scheiben schneiden, mit Rotwein, Saft, Zucker und Gewürzen aufkochen und 10 - 15 min köcheln lassen. Den Rum dazugeben und evt. noch mal mit Zucker abschmecken. Alles durch ein Sieb in einen Großen Topf geben.
2.Anschließend die Cranberrys zugeben und mit dem Glühwein aufkochen, die Stärke mit 3 - 4 EL kaltem Wasser glatt rühren, in den Glpühwein einrühren und einmal aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, die Beeren zugeben und die Grütze in einer Schüssel abkühlen lassen, zugedeckt kalt stellen.
3.Am nächsten Tag: Die Grütze in Glasschälchen oder Grogtassen füllen, die halb steif geschlagene Sahne dazu Servieren. Dazu kann Weinachtsgebäck, Waffeln und Mürbeteiggebäck gereicht werden.
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Rezept von schade5900
vom 02.12.2010

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Kommentare zu „Dessert: Glühwein-rote Grütze mit Sahne“

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