Pekannuss-Kugeln

Zubereitung

• 1.Die Margarine mit dem Honig, 50 g Puderzucker und der Milch schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und El weise unter die Creme rühren. Zum Schluß die gehackten Pekannüsse unterheben.

  2.Mit feuchten Händen aus dem Teig etwa 30 Kugeln formen, die einen Durchmesser von etwa 3 cm haben. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

  3.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 20 Minuten gold-gelb backen. Die noch heißen Kugeln mit dem verbliebenen Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 24.11.2010