Beerenlikör
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Beeren (bei mir waren es: Aronie, Himbeeren, Brombeeren) | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Rotwein | 1 Liter |
| Korn oder Cognac (hab Korn verwendet) | 125 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)458 (109)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)458 (109)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Beeren mit dem Zucker vermengt. Zu dem Gemisch Rotwein dazugießen und 3-4 Tage ziehen gelassen. Abseihen und ... schön durch ein Haarsieb streifen... dann den Rückstand nochmals auspressen, so dass der ganze Saft rauskommt... Das ist der Rest der Beeren (sieht etwas unappetitlich aus) Das Rotwein-Saft-Gemisch mit dem Korn aufgießen und nach Bedarf noch nachsüssen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****e
vom
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