Name: Filet-Apfel-Topf
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Schweinefilets; 4 Boskop Äpfel; 6 eßl Tomatenketchup; 6 eßl Currypulver; 2 eßl Speisestärke; 200 gr Gouda mittelalt,gerieben; Gewürze Salz,Pfeffer,etwas Chili,Zimt; 500 ml Sahne

Filet-Apfel-Topf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Schweinefilets	4
Boskop Äpfel	4
Tomatenketchup	6 eßl
Currypulver	6 eßl
Speisestärke	2 eßl
Gouda mittelalt,gerieben	200 gr
Salz,Pfeffer,etwas Chili,Zimt	Gewürze
Sahne	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Filets in dicke Scheiben schneiden mit Salz und Pfeffer würzen.Äpfel schälen,putzen und in dicke Spalten schneiden.Das Fleisch und die Apfelspalten abwechselnd in einen gefetteten Bräter legen.Für die Soße Sahne,Ketchup,Curry,Stärkepulver,Salz,Pfeffer,Zimt und etwas Chili verrühren über Fleisch-Apfelmix geben und mit geriebenem Gouda bestreuen.
2.In den Backofen schieben und bei ca 180 grad etwa 80 min offen garen.Dazu schmeckt am besten Reis
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Rezept von Dambnudel
vom 13.11.2010

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