Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eiweiß | 4 |
Salz | 1 Prise |
Zitrone | 3 Spritzer |
Zucker | 200 gr. |
Vanillezucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min
3 Std 10 Min
1.Eier sauber trennen.
2.Eiweiß mit Salz und Zitronensaft weißschaumig schlagen und dann langsam den Zucker unterrühren. solange schlagen bis der Eischnee glänzt.
3.Baisermasse in den Spritzbeutel oder direkt in eine Springform füllen. Bei 100° 3 Stunden trocknen. (Holzlöffel in die Backofentür klemmen)
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vom
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