Eiergulasch
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier hartgekocht | 18 Stk. |
| Butter | 3 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Milch | 500 ml |
| Erbsen | 1 Dose |
| Möhren gewürfelt | 1 Dose |
| Crème fraîche mit Kräutern | 1 Becher |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier würfeln. Erbsen und Möhren abseihen, aber die Brühe von den Erbsen auffangen. Butter in einem Topf erhitzen und mit der Brühe, der Milch und dem mehl eine Mehlschwitze machen. Creme fraiche unterrühren. Erbsen, Möhren und Eier unterrühren. Wem es zu dick ist, kann mit Milch noch etwas verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****l
vom
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