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Eiersalat ,,,,,BROTAUFSTRICH""""""

30 Minleicht
Eiersalat ,,,,,BROTAUFSTRICH"""""" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier hartgekocht4 Stk.
Mayonnaise 80% Fett4 EL
Frischkäse50 gr.
Crème fraîche50 gr.
Senf mild1 TL
Senf bayrisch,,süß"1 TL
Schnittlauch3 TL
Dill gehackt1 TL
Gewürzgurke 2-3
Chillipulver,etwas etwas
Lorbeerblatt,gem.1 Messerspitze
Zucker1 Prise
Currypulver 1/2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Gürkchen in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.Mayonaise,Creme-fraiche, Frischkäse und die beiden Senfsorten auch in die Schüssel geben und verrühren.Die Hartgekochten Eier ausziehen und halbieren.Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken ,das Eiweiß in feine Würfel schneiden(mit dem Eierschneider einmal längs und dann quer).

    2.Beides mit den Kräutern unter die Masse rühren,nun mit den Gewürtzen abschmecken.

    3.P.S. wer mag der kann auch noch kross gebratener Baccon,kleinschneiden und mit hinein geben oder 1 Eßl Meerrettich,oder 1/2 Tl Knoblauchgranlat

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