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Koshari

1 Std 10 Mineinfach
Koshari - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reis Rundkorn1 Tasse
Linsen braun1 Tasse
Eierteigwaren Makkaroni2 Tasse
Butter1 Esslöffel
Tomaten geschält1 Dose
Tomatenmark1 Esslöffel
Knoblauchzehen gehackt5 Stück
Salz1 Messerspitze
Pfeffer weiß1 Messerspitze
Chillipulver1 Messerspitze
Kreuzkümmel1 Messerspitze
Zucker1 Prise
Crème fraîche1 Teelöffel
Zwiebeln geröstet1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Linsen ca. 30 min Wässern

    2.Reis und Linsen 30 min bei mittlerer Hitze kochen

    3.Nuddeln 10 min kochen

    4.Knoblauch in der Butter anbraten

    5.Tomaten aus der Dose nehmen und abtropfen

    6.Tomaten mit dem Pürierstab zerkleinern und mit dem Tomatenmark mischen und zum Knoblauch geben

    7.Tomatenmischung köcheln und nach Geschmack würzen, Creme Fraiche dazu geben.

    8.Nudeln und Reis-Linsen vermengen und auf Teller füllen, Tomatensauce und Röstzwiebeln drüber - fertig

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