Schmandcreme mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Erdbeeren auftauen lassen.

  2.Schmand, 100 Gramm Zucker und 1 Vanillezucker cremig aufschlagen.

  3.Joghurt und 5 El Zitronensaft unterrühren.

  4.Sahne steif schlagen undd ebenfalls unter die Creme heben.

  5.In eine große Schüssel füllen und 30 min in den Kühlschrank stellen.

  6.Erdebeeren mit einem Passierstab pürieren. ( Wenn man keinen hat, kann man die Früchte auch durch ein Sieb streichen)

  7.Das Erdbeermark, 50 Gramm Zucker, 1 EL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren.

  8.Dann gleichmäßig auf die Schmandcreme verteilen.

  9.Nochmal für eine halbe Stunde in Kühlschrank durchziehen lassen und dann genießen.

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  Rezept von M****0
  vom 21.09.2010

  
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