Käsespieße mit Sommergemüse

Zubereitung

• 1.Käse in 16 Würfel schneiden, Zucchini in 8 dicke Scheiben schneiden, Paprika,Frühlingszwiebel putzen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden, Spieße mit jeweils 2 Stück Käse, 1 Stück Zucchini, 1 Stück Paprika, 1 Stück Frühlingszwiebel

  2.und 2 Salbeiblättern spicken, Fritieröl auf 180°C erhitzen, Weißbrot entrinden und zu Panade zerbröseln, Ei mit Wasser aufschlagen,

  3.Mehl und Backpulver zugeben und glattrühren, jeden Spieß in den Teig tauchen und in der Panade wälzen, im heißen Öl in wenigen Minuten goldbraun backen, Spieße anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen,

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  Rezept von z****2
  vom 10.09.2010