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Sülzsalat

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Sülzsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinskopfsülze400 g
dicke Zwiebel würfeln1
Schnittlauch in Röllchen1 Bund
Für die Vinaigrette etwas
Kondensmilch4 EL
Öl2 EL
Weißweinessig2 EL
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
evtl. Senf etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Schweinskopfsülze in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Die Zutaten mischen.

    2.Aus Kondensmilch, Öl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und evtl. Senf eine Marinade herstellen. Über die Sülze geben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

    3.Gabs bei mir zu Hause früher immer mit Dampfkartoffeln zusammen.... oder montags mit gebratenen Kloßscheiben.....

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