Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
weiรe Gelatine gemahlen | 1 Pรคckchen |
Bio Limetten | 2 |
Buttermilch | 450 ml |
Zucker | 60 g |
Sahne | 200 g |
Maracujas (Passionsfrรผchte) | 2 |
Zucker | 1 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiร2,5 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett2,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiร2,5 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.die limetten heiร waschen....... gut abtrocken ......... die schale abreiben und den saft auspressen.
2.die gelatine in 4 el limettensaft und 3 el wasser 10 min. quellen lassen.....anschlieรend in der microwelle auflรถsen.
3.die buttermilch mit zucker, limettenschale und dem restlichen limettensaft verrรผhren.
4.die gelatinemischung unterrรผhren und zugedeckt ca. 1 std. im kรผhlschrank parken.
5.die sahne steif schlagen und unter die buttermilchmasse heben.
6.auf vier glรคser verteilen und zugedeckt kรผhl stellen, bis die mousse geliert ist.
7.die maracujas halbieren und das fruchtfleisch mit einem teelรถffel rauskratzen
8.mit dem esslรถffel zucker verrรผhren........ auf der mousse verteilen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****0
vom
Kommentare zu โButtermilchmousseโ