Zutaten fรผr 1 Personen
Waldmeisterblรคtter ohne Blรผten | 1 Handvoll |
Weiรwein trocken | ¾ ml |
Orange unbehandelt | 1 |
Zucker | 3 EL |
Sekt trocken | ¾ ml |
Zubereitung
1.Pflรผcken Sie die junge Triebe vor der ersten Bluete und lassen Sie das Kraut nicht lรคnger als 10 Minuten ziehen, dann ist die Bowle mit Sicherheit nicht nur kรถstlich, sondern auch bekรถmmlich. Sie kรถnnen auch den Zucker weglassen - aber er unterstreicht den Waldmeistergeschmack.
2.Die unteren Blรคtter und Stiele des Waldmeisters entfernen, die Krรคuter zum Strรคusschen binden. In eine Karaffe legen und mit dem eisgekรผhltem Wein begiessen. Im Kรผhlen 10 Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Apfelsine heiss waschen, samt Schale in Spalten schneiden und mit dem Zucker zur Bowle geben. Mit eiskaltem Sekt aufgiessen.
3.Tip: Heute mag man die Bowle spritziger: Sie kรถnnen noch 1 Flasche Mineralwasser zugeben. Frรผher wurde die Bowle nur mit Wein aufgegossen. Sozusagen "stille Bowle". (Die Blรคtter vorher etwas anwelken lassen - ca. 1 Stunde - das hebt das Aroma, (is))
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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