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Kartoffelrahmsuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
mehlig kochende Kartoffeln1 kg
Rapsรถl4 EL
Zwiebeln2
Porree500 g
Mรถhren500 g
Gemรผsebrรผhe1 ½ Liter
Sahne200 g
Butter50 g
Wรผrstchen4
Petersilie30 g
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schรคlen, waschen, in Wรผrfel schneiden und in Salzwasser garen

    2.das ร–l in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwรผrfel andรผnsten, die kleingeschnitten Mรถhren und Porree dazugeben, mit Brรผhe ablรถschen

    3.die Kartoffeln dazugeben und alles pรผrieren, anschlieรŸend mit Sahne, Gewรผrzen, Petersilie abschmecken

    4.zum SchluรŸ die Wรผrstchen kleinschneiden und in die Suppe tun

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    Rezept von kochfee123
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