Name: Thunfisch-Zucchini-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 185 g Thunfisch in Öl; 400 g Zucchini geraspelt; ½ Stk gelbe Paprikaschote gewürfelt; 150 g Mozarella gewürfelt; 250 g Mehl; 2 ½ Tl Backpulver; ½ Tl Natron; 1 Prise Salz; ½ Tl Rosmarin; 1 Stk Ei verquirlen; 60 ml Olivenöl; 200 g Naturjoghurt

Thunfisch-Zucchini-Muffins

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Maismehl-Muffins mit Käse und Zucchini
Thunfisch-Quiche
Teigtaschen Empanada
Thunfisch-Mais -Muffins
Zwiebelkuchen mit Thunfisch
Thunfisch - Erbsen - Auflauf
Teigtaschen mit Thunfisch
Zucchini Muffins
Käse-Muffins
Muffins, herzhaft "Zucchini-Thunfisch-Mozzarella"
Thunfisch - Muffins
Mediterrane Muffins
Party - Schwedische Lachsmuffins
Shrimpsmuffins

Zutaten für 12 Personen


Thunfisch in Öl	185 g
Zucchini geraspelt	400 g
gelbe Paprikaschote gewürfelt	½ Stk
Mozarella gewürfelt	150 g
Mehl	250 g
Backpulver	2 ½ Tl
Natron	½ Tl
Salz	1 Prise
Rosmarin	½ Tl
Ei verquirlen	1 Stk
Olivenöl	60 ml
Naturjoghurt	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Thunfisch abtropfen lassen und mit Paprika, Mozarella, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Rosmarin in einer Schüssel vermengen.
2.Ei, Öl, Joghurt vermischen und unter die Thunfischmasse heben und gut vermengen.
3.Den Teig in die Muffinform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****e
vom 14.08.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Thunfisch-Zucchini-Muffins“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich