Name: Ehrlicher Schweinebraten....
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schweinebraten; 600 gr. Stangenbohnen grün frisch; 600 gr. Kartoffeln festkochend geschält; etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle; etwas Paprikapulver scharf; etwas Bohnenkraut; etwas Rosmarin; 1 Blatt Lorbeerblatt; etwas Rapsoel oder Sonnenblumenkernoel; 3 Zehen Knoblauch; etwas Weißwein; etwas Butter

Ehrlicher Schweinebraten....

55 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Schweinebraten	600 gr.
Stangenbohnen grün frisch	600 gr.
Kartoffeln festkochend geschält	600 gr.
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikapulver scharf	etwas
Bohnenkraut	etwas
Rosmarin	etwas
Lorbeerblatt	1 Blatt
Rapsoel oder Sonnenblumenkernoel	etwas
Knoblauch	3 Zehen
Weißwein	etwas
Butter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Schweinebraten abwaschen - trockentupfen und mit Salz/Pfeffer und etwas Rosenpaprika würzen - in eine Kassarole mit heißem Oel scharf anbraten - dann etwas frischen Rosmarin und ein Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 20 minuten in den 200° heißen Ofen - mit etwas Weißwein angießen - aus dem Ofen und danach den Schweinebraten ca. 10 min. ruhen lassen
2.Die Stangenbohnen an beiden Enden die Fäden abschneiden und in mehrere Stücke schneiden, in einem Topf mit Salzwasser kochen - Salz-Pfeffer-und Knoblauchscheiben - nach dem Abschütten etwas Bohnenkraut und ein Stück Butter hinzufügen und den Topf mit Deckel schütteln - damit die Butter sich verteilen kann (umrühren geht auch)
3.Die Sauce von dem Schweinebraten mit etwas Butter aufmontieren ! Dazu Salzkartoffeln ! Einfach, schnell und lecker !
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Rezept von Tuetensuppenkoch
vom 10.07.2010

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