Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Knoblauchzehe | 1 Stk. |
Lauchzwiebeln | 1 Bund |
Tomate | 1 Stk. |
Butter | 2 EL |
Nudeln (z. B. Bandnudeln, Spaghettini) | 400 g |
Salz | 1 Prise |
Lachsfilet | 400 g |
Zitrone (den Saft davon) | 1 Stk. |
Garnelen, kรผchenfertig | 200 g |
รl | 2 EL |
Pfeffer | 1 Prise |
Fischfond (Glas) | 400 ml |
Prosecco | 100 ml |
Sahne | 100 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiร7,8 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett5,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiร7,8 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett5,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Knoblauch abziehen, hacken. Lauchzwiebeln putzen, mit Tomate waschen, in Ringe, Tomate in Wรผrfel schneiden. Butter erhitzen, alles darin ca. 5 Min. dรผnsten.
2.Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen, wรผrfeln und mit Zitronensaft betrรคufeln. Mit Garnelen in einer Pfanne im รl ca. 4 Min. anbraten. Salzen und pfeffern. Herausnehmen und warm stellen. Bratensatz mit Fond loskochen und Prosecco angieรen. Kurz aufkochen, salzen, pfeffern. Sahne steif schlagen und unterrรผhren, sodass eine schaumige Soรe entsteht.
3.Nudeln abgieรen, abtropfen lassen, mit dem Gemรผse vermengen. Pasta anrichten, Lachs und Garnelen darauf verteilen, mit Prosecco-Soรe รผbergieรen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****4
vom
Kommentare zu โPasta al Salmoneโ