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selbstgemachtes apfelgelee mit duftenden rosenblätter

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selbstgemachtes apfelgelee mit duftenden rosenblätter - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr eine Person
äpfel frisch , pinova ,jona gold .. nur nicht zu reif1 kg
Zitrone unbehandelt1
Rosenblätter von duftenden rosen aus dem garten .250 gr.
zur not aus dem feinkostladen oder auch bioladen. etwas
Gelierzucker 1:1 im verhältnis zum gewonnenen fruchtsaft etwas
man kann auch apfelsaft aus 100% fruchtanteil verwenden !!!! etwas
geht dann schneller!!!! etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.äpfel säubern und die stiele entfernen . in stĂĽcke schneiden und in einen topf geben . mit wasser bedecken ,nur so hoch wie die fruchtstĂĽcke sind .

    2.abgespülte zitrone dünn schälen und zu den äpfel geben . fruchtmasse zum kochen bringen .nach ungefähr 4 min. zitronenschale entfernen und äpfel weitergaren bis sie weich sind .

    3.mus in ein mit mulltuch ausgelegtes sieb schĂĽtten , kurz rĂĽhren und die masse etwa 14 std. abtropfen lassen .

    4.am nächsten tag die frisch geernteten rosenblätter kurz heiß abspülen und in eis wasser tauchen .den frisch gewonnenen apfelsaft mit gelierzucker in der menge 1:1 erhitzen . dann die rosenblätter hinzugeben und 4 min. sprudelnd kochen lassen . in heiß ausgespülte gläser geben und auf den kopf stellen . abkühlen lassen . gelee hält sich prima ein ganzes jahr und ist ein tolles mitbringsel !!!

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    Rezept von b****4
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