Zitronenherzen

Zubereitung

• 1.Eigelb,Zucker, Vanilinzucker mit dem Handrührgerät so lange schlagen bis eine cremartige Masse entstanden ist. Backöl Zitrone, Backin und die Mandeln so viel unterkneten das der Teig kaum noch klebt, ihn auf einer mit Mandeln bestreuten Arbeitsplatte etwa 1/2 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Auf eine mit Backpapier belegtes Blech legen. 170°C im vorgeheiztem Ofen ca 10 Minuten backen. Guss: Puderzucker sieben, mit Zitronensaft glattrühren, so dass eine dickflüssige Masse entsteht. Sofort die Plätzchen nach dem Backen bestreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 02.06.2010