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Boere Pap

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maismehl300 g
Zwiebeln f.gewürfelt3
Wasser4 Tassen
Eier ausgezogen2 hartgekochte
Speck durchwachsen ,kl. gewürfelt250 g
Dose Mais1 große
Salz,Pfeffer etwas
Cheddar gerieben100 g
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wasser + Maismehl 15 Min. unter rühren kochen.Eier klein würfeln,Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

    2.2 Eßl Butter erhitzen+ Speckwürfel anbraten,dann Zwiebel zufügen und mitbraten.

    3.Maisbrei mit Speck,Zwiebel,Eiern,Mais+ restliche Butter vermengen.Mit Salz +Pfeffer abschmecken

    4.Dann auf ein geöltes backblech streichen,mit Käse bestreuen + bei 175 C ca. 10 Min. goldbraun backen.

    5.Vor dem servieren in Rauten schneiden

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