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Amerikanische Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Margarine200 gr.
Feinkristallzucker200 gr.
Eier5 mittlere
Mehl200 gr.
Backpulver1 Pkg.
Kochschokolade grob gehackt200 gr.
ca. 16 Papierbackförmchen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Backrohr auf 190°C vorheizen. Papierbackförmchen auf Backblech verteilen.

    2.Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und ebenfalls mit dem Mixer glatt rühren. Die Schokostückchen unterziehen und den Teig (ca. 2 EL) in die Papierbackförmchen füllen. TIPP: Nachdem ich die Schokostückchen grob hacke, ist die Schokolade nach dem Backen innen noch ein wenig flüssig und cremig. Mmmmhhhh!

    3.Die Muffins im Ofen ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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    Rezept von SonjaSW
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