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Vital-Brot ..........mal ganz anders

10 Minleicht
Vital-Brot ..........mal ganz anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Magerquark150 g
Eier4
Mandeln gemahlen50 g
Leinsamen geschrotet50 g
Weizenkleie2 EL
Mehl1 EL
Backpulver½ Päckchen
Salz½ Teelöffel
Sonnenblumenkerne1 EL
Butter zum Einfetten der Form etwas
Backform ca. 21cm etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Backofen auf 150° Umluft vorheizen. Brotbackform mit Butter einfetten, Boden ev. mit etwas Semmelbrösel bestreuen (Brot löst sich dann besser aus der Form).

    2.Quark mit Eiern verrühren. Alle anderen Zutaten vermischen und unter die Ouark-Eiermasse rühren.

    3.5 Min. ruhen lassen. In die Backform geben, glattstreichen und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen (leicht eindrücken)

    4.In der Ofenmitte 40 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.........und mit gutem Gewissen genießen!

    5.Man kann auch 30g getrocknete, fein geschnittene Tomaten dazugeben oder Oliven....oder beides.....je nach Geschmack.

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    Rezept von l****8
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