Nackensteak mit Würzfleisch überbacken und Spargel

Zubereitung

• 1.Kochen Sie die Hühnerbrüste in der Hühnerbrühe bis sie weich sind , nun schneiden Sie sie in kleine Würfel .

  2.Geben Sie 1 EL Butter in einen Topf und lassen sie zerlaufen , dann geben Sie 1 - 2 El Mehl dazu und verrühren es mit der Butter und gießen mit Hühnerbrühe an bis Sie eine sämige dicke Soße erhalten . Nun geben Sie das Hühnerfleisch , die Petrersilie und die Champignon dazu , würzen Sie mit Salz , Pfeffer und dem Saft der Zitrone . Nun Stellen SIe das Würzfleisch warm .

  3.Schälen Sie den Spargel und kochen ihn in Salzwasser bißfest .

  4.Würzen Sie die Nackensteaks mit Salz und Pfeffer , dann Braten Sie sie von beiden Seiten an . Geben Sie die Steaks auf ein Backblech , dann geben Sie Würzfleisch auf die Steaks und dann den Käse , nun Überbacken Sie die Steaks im Backofen .

  5.Die Kroketten frittieren Sie oder backen sie im Backofen bis sie goldbraun sind .

  6.Geben Sie 175 gr Butter in eine Pfanne , lassen sie zerlaufen und braten darin die Semmelbrösel goldbraun. ( die Semmelbrösel geben sie über den Spargel )

  7.Nun können Sie anrichten und genießen .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von suppenkasper08
  vom 25.04.2010

  
• Weiterlesen