Kochen: Ofenkartoffeln mit Quark

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen und 1x durchschneiden.

  2.Backblech mit Öl einpinseln. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.

  3.Die Schnittfläche mit Öl bepinseln, dann etwas Salz und Rosmarin darauf streuen.

  4.Im auf 220°C vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten backen.

  5.In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

  6.Quark mit Milch und Schnittlauch (1 EL zurück behalten) mischen, mit etwas Salz abschmecken.

  7.Wenn die Kartoffeln fertig gegart sind auf Tellern verteilen, Quark dazugeben und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 11.04.2010

  
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