Mandelboden

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und das Ei schaumig rühren.

  2.Mehl und Backpulver unterrühren und zum Schluss die gemahlenen Mandeln, es dürfen auch gehackte sein, zugeben.

  3.Den Teig in eine Form (26 cm) geben und flach drücken. Da dieser klebrig ist, empfehle ich einen Löffel, welchen man vorher in kochendes Wasser taucht. Danach den Teig gleichmäßig auf der ganzen Springform oder Tortenform verteilt.

  4.Bei 180° ca. 20 Minuten backen.

  5.Den Tortenboden mit Sahne oder Creme bestreichen und mit leckerem Obst belegen. Der Phantasie sind beim Füllen keine Grenzen gesetzt. Ich z.B. habe eine Mandelcreme (im KB) gemacht und mit gemischten Beeren belegt. LECKER !!!

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  Rezept von Florinda
  vom 08.04.2010

  
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