Fleisch: Gespickter Schweinehals
leicht
Bild 1 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 2 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 3 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 4 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 5 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 6 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Bild 7 von 7 Fleisch: Gespickter Schweinehals 
Weitere Rezepte
Knuspriger Putenbraten
Krustenbraten
Hasenschultern mit feiner Rahmsoße
Fleisch: Geschmorter,gespickter Lammbraten
Fleisch : Schweinerückenbraten
Schweinerückenbraten
Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce
Wild: Gewürz-Rehrücken
Schweinebraten, wie wir ihn mögen
Schinkenbraten in Brat Alufolie gegart
Entrecotebraten zum Geburtstag
Filetgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
Rinderbraten
Schnell & einfach: Rinderbraten
Hirschbraten in der Himbeerbeize
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Schweinehals mit Knochen | 1 kg |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat | etwas |
| gestiftelten fetten Speck | 1 Handvoll |
| Gemüsebrühe | 600 ml |
| Zwiebel in Würfel | 1 große |
| Karotte in Stifte | 1 |
| Sellerie, in kleine Stücke geschnitten | 1 kleines |
| Stück Lauch in breite Ringe | 1 kleines |
| Ackerknoblauch, grob geschnitten | 1 Knolle |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (153)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)639 (153)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett11,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Knoblauchgranulat bestreuen. Backofen auf 150 Grad vorheizen! Mit dem gestiftelten Speck das Fleisch an der Oberfläche spicken.
2.In ein Bratgefäß legen und Brühe angießen. Gemüse dazugeben und in den Backofen geben. Habe es ca. 3 Stunden bei 150 Grad braten lassen.
3.Von den Knochen lösen und aufschneiden! Soße ist außerdem auch servierbereit! Wer will, kann sie pürieren. Super zart und saftig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****e
vom
Kommentare zu „Fleisch: Gespickter Schweinehals“