Milchtorte
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Milchtorte 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Teig: | etwas |
| Butter gewürfelt | 125 Gramm |
| Mehl | 250 Gramm |
| Puderzucker | 75 Gramm |
| Ei | 1 |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronenabrieb von 1 Zitrone | 1 |
| Füllung: | etwas |
| Eier | 2 |
| gehäuft Mehl | 2 Esslöffel |
| gehäuft Speisestärke | 3 EL |
| Milch | ¾ Liter |
| Zucker | 100 Gramm |
| Vanillearoma | 1 Teelöffel |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)228 (55)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)228 (55)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Tarteform (26 cm) einfetten. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen. Dann ausrollen und in die Tarteform geben, dabei einen Rand formen. Ca. 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
2.Für die Füllung: Eier, Mehl und Speisestärke verrühren. Milch und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und die Eier-Mehl-Mischung kräftig darunterrühren. Nochmals aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen. 1 EL Butter und die Gewürze einrühren. Evtl. durch ein feines Sieb streichen. Die Milchmischung auf den Boden gießen und
3.abkühlen lassen. Dann mindestens 5 Stunden kaltstellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****9
vom
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