Name: Vitaminreiches Dip
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Bund Basilikum; ½ Bund glatte Petersilie; ½ Bund Sauerampfer oder; Schnittlauch; 1 kleine Knoblauchzehe; 4 hartgekochte Eier; ¼ Liter Schmand; 4 Esslöffel Speiseöl; 2 Esslöffel Essig oder Zironensaft; 1 Esslöffel Wasser; ½ Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Senf; Zucker und Pfeffer, je eine Prise

Vitaminreiches Dip

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Basilikum	½ Bund
glatte Petersilie	½ Bund
Sauerampfer oder	½ Bund
Schnittlauch	etwas
Knoblauchzehe	1 kleine
hartgekochte Eier	4
Schmand	¼ Liter
Speiseöl	4 Esslöffel
Essig oder Zironensaft	2 Esslöffel
Wasser	1 Esslöffel
Salz	½ Teelöffel
Senf	½ Teelöffel
Zucker und Pfeffer, je eine Prise	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Kräuter waschen und entstielen. Alle Zutaten- außer Eier- in eine Rührschüssel geben und pürieren. Am besten geht das mit dem Schnellmixstab. Zum Schluß die hartgekochten und kleingehackten Eier unterheben. Fertig!
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Rezept von annatochter
vom 11.03.2010

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