Name: Tomatenreis ohne schnickschnack
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stck Gemüsezwiebel; 2 Zähen Knoblauch; 2 Stck grosse Tomaten gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 225 gr Naturreis; 500 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer; 2 El gehackter Koriander

Tomatenreis ohne schnickschnack

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsezwiebel	1 Stck
Knoblauch	2 Zähen
grosse Tomaten gewürfelt	2 Stck
Olivenöl	2 EL
Naturreis	225 gr
Gemüsebrühe	500 ml
Salz, Pfeffer	etwas
gehackter Koriander	2 El

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel und Knobi schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel mit Knobi darin dünsten. Die Tomatenwürfel hinzufügen und etwa 3 Minuten unter rühren mitschmoren. Reis und Brühe in die Pfanne geben und alles gut mischen. Aufkochen und den Reis bei geringer Temperatur etwa 20 Minuten weich garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Koriander unterheben
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Rezept von Lakritzschnegsche
vom 06.03.2010

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