Süß-Sauer Rotkohl
35 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl tiefgefroren | 450 gr. |
| Zucker | 3 EL |
| Balsamico-Essig rot | 3 EL |
| Lorbeerblatt | 1 Stk. |
| Salz, Pfeffer | 1 Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (23)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Zucker in einem Topf karamelisieren lassen , denn den aufgetauten Rotkohl dazugeben, etwas Wasser angießen, Lorbeerblatt hineingeben, umrühren und köcheln lassen. Nach 15 Minuten 3 el Balsamico Essig angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken,nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Fertig !!
2.Mit den Putenröllchen undder Sauce anrichten. Wir hatten Klöße dazu....Kartoffeln oder Nudeln passen aber auch super gut dazu ! Guten Appetit ! Wanda o))
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vom
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