Eingelegte Thüringer Rostbrätel
8 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Schweinekamm ohne Knochen | 1 kg |
| Bier | ½ Liter |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 3 Stück |
| Zwiebeln in Scheiben | 2 Stück |
| Tomatenketchup | 5 EL |
| Senf scharf | 5 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika Gewürz | etwas |
| und Kümmel nach belieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 10 Min
8 Std 10 Min
1.Schweinekamm in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. - dann die Scheiben mit Salz,Pfeffer Paprikaund Kümmel würzen und mit Senf und Ketchup bestreichen - die scheiben in ein Schüssel mit Deckel legen und die Zwiebelscheiben und Knoblauch dazu ggeben
2.geben - das ganze dann mit denn Bier übergissen und über Nacht ziehen lassen. Dann das Fleisch auf ein Holzkohle Grill braten
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vom
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