Gemüsepaste - selbstgemacht - als Grundlage für viele leckere Gerichte
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Lauch, Karotten, Sellerie, Petersilie, Kräuter je nach Wunsch | 2 kg |
| Salz | 150 gr |
| etwas Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)259 (62)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)259 (62)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett4,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemüse grob hacken, mit etwas Wasser in einem großen Topf aufsetzen bis es fast weich ist, dann pürieren und durch ein entsprechendes Sieb oder die flotte Lotte geben. Noch heiß in Schraubgläser füllen, in der Regel reicht 1 TL als Zugabe zu vielen Speisen, aber auch für eine leckere Suppe, dann jedoch 1 - 2 EL verwenden,
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vom
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